Igår bjöd jag några fina vänner på äppelpaj! Detta recept är en favorit och har varit med i bloggen förut, men tål att upprepas ;)
Galet god äppelpaj (Scroll down for English)
Skala och dela ca 4 äpplen, lägg i en smörad form och strö över lite socker och massa kardemumma (eller kanel)
Blanda:
2-3 dl socker
3 dl mjöl
3tsk bakpulver
3tsk vaniljsocker
Tillsätt:
2 ägg
75g smält smör
Blanda väl och lägg degen över äpplena, smält lite extra smör och häll över degen, grädda i ugnen 18-20min 200-225c. Jag gillar när ytan är krispig och fått lite färg, men den är fortfarande kladdig under. Servera med vaniljsås eller vaniljglass. Mums!!!
Yesterday I baked this pie for some lovely friends. This recipe has made the blog before, but it’s worth a repeat ;)
Yummy Apple Pie
Peel and cut about 4 apples, put in a buttered form and mix around with some sugar and cardamom (or cinnamon)
Mix:
1 1/4 cup flour
1 cup sugar
3 tsp baking powder
3 tsp vanilla sugar
Add:
2 eggs
3 ounce melted butter (melt 1 ounce more for till the end)
Add the batter over the apples, pour the rest of the melted butter on top, bake in the owen 18-20min 440F. I like when the top is crispy but the inside is still sticky. Serve with vanilla sauce or vanilla ice cream. Enjoy!!
Love this youtube clip!! We Swedes love our fika!
