Time for Apple pie

1G6A8845

Igår bjöd jag några fina vänner på äppelpaj! Detta recept är en favorit och har varit med i bloggen förut, men tål att upprepas ;)

Galet god äppelpaj  (Scroll down for English)

Skala och dela ca 4 äpplen, lägg i en smörad form och strö över lite socker och massa kardemumma (eller kanel)
Blanda:
2-3 dl socker
3 dl mjöl
3tsk bakpulver
3tsk vaniljsocker
Tillsätt:
2 ägg
75g smält smör

Blanda väl och lägg degen över äpplena, smält lite extra smör och häll över degen, grädda i ugnen 18-20min 200-225c. Jag gillar när ytan är krispig och fått lite färg, men den är fortfarande kladdig under. Servera med vaniljsås eller vaniljglass. Mums!!!

1G6A8834

Yesterday I baked this pie for some lovely friends. This recipe has made the blog before, but it’s worth a repeat ;)

Yummy Apple Pie

Peel and cut about 4 apples, put in a buttered form and mix around with some sugar and cardamom (or cinnamon)
Mix:
1 1/4 cup flour
1 cup sugar
3 tsp baking powder 
3 tsp vanilla sugar 
Add:
2 eggs
3 ounce melted butter (melt 1 ounce more for till the end)

Add the batter over the apples, pour the rest of the melted butter on top, bake in the owen 18-20min 440F. I like when the top is crispy but the inside is still sticky. Serve with vanilla sauce or vanilla ice cream. Enjoy!!

Love this youtube clip!! We Swedes love our fika!

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s